通过SSH登入服务器（具有服务器root权限）

停止 mysql 服务

service mysqld stop
或
service mysql stop

使用 --skip-grant-tables 选项重新启动 MySQL 服务器

mysqld_safe --skip-grant-tables &

a. 确保在命令末尾键入与号 (&)。这将在后台运行命令，并允许您在以下步骤中键入命令。
b. 在启用 --skip-grant-tables 选项的情况下运行 MySQL 是非常不安全的，并且应该只在您重置密码时短暂执行。

直接运行下面无密码命令进入mysql

 mysql

设置新密码

 UPDATE mysql.user SET Password=PASSWORD('new-password') WHERE User='root';

在 mysql> 提示符下，键入以下命令：

FLUSH PRIVILEGES;
exit;

使用以下命令停止 MySQL 服务器。在 MySQL 服务器关闭之前，系统会提示您输入新的 MySQL root 密码：

 mysqladmin -u root -p shutdown

正常启动 MySQL 服务器。

service mysqld start
或
service mysql start