要彻底卸载 Jenkins，你需要删除与 Jenkins 相关的文件、目录和配置。以下是一些步骤:

1. **停止 Jenkins 服务：**
   在卸载 Jenkins 之前，首先停止 Jenkins 服务。使用以下命令停止 Jenkins 服务：
   sudo systemctl stop jenkins
   

2. **卸载 Jenkins 软件包：**
   如果你使用的是包管理器（如 `yum` 或 `dnf`），可以使用以下命令卸载 Jenkins 软件包：
   
   使用 `yum`（适用于 CentOS/RHEL）：
   sudo yum remove jenkins
   
   或使用 `dnf`（适用于一些较新的发行版）：
   sudo dnf remove jenkins

3. **删除 Jenkins 相关目录和文件：**
   - 删除 Jenkins 数据目录（默认位于 `/var/lib/jenkins`）：
     sudo rm -r /var/lib/jenkins

   - 删除 Jenkins 配置文件和日志目录（默认位于 `/etc/sysconfig/jenkins` 和 `/var/log/jenkins`）：
     sudo rm -r /etc/sysconfig/jenkins
     sudo rm -r /var/log/jenkins

4. **删除 Jenkins 用户和用户组（可选）：**
   如果你希望彻底删除 Jenkins 相关的用户和用户组，可以使用以下命令（注意：这可能会删除其他用户或组的相关信息，谨慎操作）：
   sudo userdel jenkins
   sudo groupdel jenkins

5. **删除 Jenkins 的 YUM 源文件（如果适用）：**
   如果你添加了 Jenkins 的 YUM 源文件，请确保将其删除：
   sudo rm /etc/yum.repos.d/jenkins.repo

6. **清理残余数据（可选）：**
   如果你想要更彻底地清理残余数据，可以使用一些系统维护工具，如 `bleachbit`，清理不再需要的系统缓存和临时文件。

确保在执行这些操作之前，已经备份了 Jenkins 配置和数据，以防止意外的数据丢失。卸载 Jenkins 后，可以通过重新安装来重新配置并使用 Jenkins。