中国团膳市场经营形势及竞争前景预测报告（新版）2022-2027年
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【报告编号】: BG415655
【出版时间】: 2022年1月
【出版机构】: 中智正业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
内容简介：
第一部分行业运行现状29
第一章全球团膳行业发展分析30
第一节团膳的定义及分类30
一、团膳的定义30
二、团膳的分类30
三、团膳的特性30
四、团膳的经营形式32
第二节2021年全球团膳市场分析36
一、2021年全球团膳市场回顾36
二、2021年全球团膳市场环境36
三、2021年全球团膳销售分析36
四、2021年全球团膳市场规模37
第三节2021年全球团膳市场分析37
一、2021年全球团膳需求分析37
二、2021年全球团膳市场规模38
三、2021年全球团膳品牌分析38
四、2021年中外团膳市场对比38
第四节部分国家地区团膳行业发展状况41
一、2018-2021年美国团膳行业发展分析41
二、2018-2021年欧洲团膳行业发展分析41
三、2018-2021年日本团膳行业发展分析42
四、2018-2021年韩国团膳行业发展分析43
第二章我国团膳行业发展现状45
第一节我国团膳行业发展现状45
一、团膳行业品牌发展现状45
二、团膳行业消费市场现状45
三、团膳市场消费层次分析46
四、我国团膳市场走向分析47
第二节我国团膳行业发展状况48
一、2021年中国团膳行业发展回顾48
二、2021年团膳行业发展情况分析49
三、2021年我国团膳市场特点分析49
四、2021年我国团膳市场发展分析50
第三节中国团膳行业供需分析50
一、2021年中国团膳市场供给总量分析50
二、2021年中国团膳市场供给结构分析51
三、2021年中国团膳市场需求总量分析52
四、2021年中国团膳市场需求结构分析53
五、2021年中国团膳市场供需平衡分析54
第三章我国团膳市场现状55
第一节团膳市标准化分析55
一、团膳产业化、标准化情况55
二、团膳标准化问题及其影响62
三、团膳市场标准化发展策略63
第二节团膳市场发展状况65
一、2018-2021年团膳市场发展情况65
二、团膳发展的有利因素66
三、团膳发展制约因素67
四、团膳的全球化发展67
第三节团膳发展前景和机遇68
一、团膳长期发展前景分析68
二、2022-2027年团膳市场发展前景69
三、团膳发展的新机遇70
第四章我国团膳市场趋势73
第一节团膳市场发展状况73
一、2021年团膳市场价格情况73
二、2021年团膳市场发展动态73
三、洋团膳加速本土化及其原因分析92
第二节团膳市场的前景和潜力研究94
一、团膳市场前景94
二、团膳早餐市场潜力94
第五章中国团膳深度调研分析96
第一节团膳行业产品目标客户群体调查96
一、不同收入水平消费者偏好调查96
二、不同年龄的消费者偏好调查96
三、不同地区的消费者偏好调查96
第二节团膳市场消费需求分析97
一、团膳市场的消费需求变化97
二、团膳行业的需求情况分析97
三、2021年团膳品牌市场消费需求分析99
第三节团膳消费市场状况分析100
一、团膳行业消费特点100
二、团膳消费者分析100
三、团膳消费结构分析101
四、团膳消费的市场变化101
五、团膳市场的消费方向102
第四节现有团膳调研104
一、团膳经营情况104
二、团膳行业门店数107
三、团膳行业营业面积108
四、团膳行业从业人员109
五、团膳行业餐位数109
六、团膳行业商品购进总额110
七、团膳行业统一配送商品购进额111
八、团膳行业营业收入111
第六章中国团膳行业区域市场分析113
第一节华北地区团膳行业分析113
一、2018-2021年行业发展现状分析113
二、2018-2021年市场规模情况分析113
三、2022-2027年市场需求情况分析114
四、2022-2027年行业发展前景预测115
五、2022-2027年行业投资风险预测116
第二节东北地区团膳行业分析117
一、2018-2021年行业发展现状分析117
二、2018-2021年市场规模情况分析117
三、2022-2027年市场需求情况分析118
四、2022-2027年行业发展前景预测119
五、2022-2027年行业投资风险预测120
第三节华东地区团膳行业分析121
一、2018-2021年行业发展现状分析121
二、2018-2021年市场规模情况分析121
三、2022-2027年市场需求情况分析122
四、2022-2027年行业发展前景预测123
五、2022-2027年行业投资风险预测124
第四节华南地区团膳行业分析125
一、2018-2021年行业发展现状分析125
二、2018-2021年市场规模情况分析125
三、2022-2027年市场需求情况分析126
四、2022-2027年行业发展前景预测127
五、2022-2027年行业投资风险预测128
第五节华中地区团膳行业分析129
一、2018-2021年行业发展现状分析129
二、2018-2021年市场规模情况分析129
三、2022-2027年市场需求情况分析130
四、2022-2027年行业发展前景预测131
五、2022-2027年行业投资风险预测132
第六节西南地区团膳行业分析133
一、2018-2021年行业发展现状分析133
二、2018-2021年市场规模情况分析133
三、2022-2027年市场需求情况分析134
四、2022-2027年行业发展前景预测135
五、2022-2027年行业投资风险预测136
第七节西北地区团膳行业分析137
一、2018-2021年行业发展现状分析137
二、2018-2021年市场规模情况分析137
三、2022-2027年市场需求情况分析138
四、2022-2027年行业发展前景预测139
五、2022-2027年行业投资风险预测140
第七章团膳行业投资与发展前景分析142
第一节2021年团膳行业投资情况分析142
一、2021年团膳行业总体投资结构142
二、2021年团膳行业投资规模情况142
三、2021年团膳行业投资增速情况142
四、2021年团膳分行业投资分析142
五、2021年团膳分地区投资分析143
第二节团膳行业投资机会分析143
一、团膳投资项目分析143
二、可以投资的团膳模式144
三、2021年团膳投资机会144
四、2021年团膳细分行业投资机会145
五、2021年团膳投资新方向146
第三节团膳行业发展前景分析147
一、团膳市场发展前景分析147
二、我国团膳市场蕴藏的商机147
三、2021年团膳市场面临的发展商机148
四、2022-2027年团膳市场面临的发展商机148
第二部分市场竞争格局与形势149
第八章团膳行业竞争格局分析150
第一节团膳行业集中度分析150
一、团膳市场集中度分析150
二、团膳企业集中度分析150
三、团膳区域集中度分析150
第二节团膳行业主要企业竞争力分析151
一、重点企业资产总计对比分析151
二、重点企业全年营业收入对比分析151
三、重点企业利润总额对比分析152
四、重点企业综合竞争力对比分析152
第三节团膳行业竞争格局分析153
一、2021年团膳行业竞争分析153
二、2021年中外团膳产品竞争分析153
三、2018-2021年国内外团膳竞争分析153
四、2018-2021年我国团膳市场竞争分析154
五、2018-2021年我国团膳市场集中度分析155
第九章2022-2027年中国团膳行业发展形势分析156
第一节团膳行业发展概况156
一、团膳行业发展特点分析156
二、团膳行业投资现状分析157
三、团膳行业总产值分析157
四、团膳行业技术发展分析158
第二节2018-2021年团膳行业市场情况分析161
一、团膳行业市场发展分析161
二、团膳市场存在的问题163
三、团膳市场规模分析163
第三节2018-2021年团膳产销状况分析164
一、团膳生产分析164
二、团膳产能分析165
三、团膳市场需求状况分析166
第四节产品发展趋势预测167
一、产品发展新动态167
二、技术新动态168
三、产品发展趋势预测168
第三部分赢利水平与企业分析169
第十章中国团膳行业整体运行指标分析170
第一节2018-2021年中国团膳行业总体规模分析170
一、企业数量结构分析170
二、行业生产规模分析170
第二节2018-2021年中国团膳行业财务指标总体分析171
一、行业盈利能力分析171
二、行业偿债能力分析171
三、行业营运能力分析172
四、行业发展能力分析172
第十一章团膳行业赢利水平分析174
第一节成本分析174
一、2018-2021年团膳原材料价格走势174
二、2018-2021年团膳行业人工成本分析178
第二节收益分析179
第三节盈利水平分析179
一、2018-2021年团膳行业营业收入情况179
二、2018-2021年团膳行业毛利率情况180
三、2018-2021年团膳行业赢利能力180
四、2018-2021年团膳行业赢利水平181
第十二章团膳行业盈利能力分析182
第一节2018-2021年中国团膳行业利润总额分析182
一、利润总额分析182
二、不同所有制企业利润总额比较分析182
第二节2018-2021年中国团膳行业销售利润率183
一、销售利润率分析183
二、不同所有制企业销售利润率比较分析183
第三节2018-2021年中国团膳行业总资产利润率分析184
一、总资产利润率分析184
二、不同所有制企业总资产利润率比较分析185
第四节2018-2021年中国团膳行业产值利税率分析185
一、产值利税率分析185
二、不同所有制企业产值利税率比较分析186
第十三章国内团膳重点企业竞争分析187
第一节索迪斯大中国区187
一、企业概况187
二、竞争优势分析187
三、2018-2021年经营状况188
四、2022-2027年发展战略189
第二节爱玛客服务产业（中国）有限公司189
一、企业概况189
二、竞争优势分析189
三、2018-2021年经营状况190
四、2022-2027年发展战略191
第三节河北千喜鹤饮食股份有限公司191
一、企业概况191
二、竞争优势分析193
三、2018-2021年经营状况193
四、2022-2027年发展战略194
第四节北京健力源餐饮管理有限公司194
一、企业概况194
二、竞争优势分析195
三、2018-2021年经营状况196
四、2022-2027年发展战略197
第五节北京金丰餐饮有限公司197
一、企业概况197
二、竞争优势分析198
三、2018-2021年经营状况198
四、2022-2027年发展战略199
第六节常州丽华快餐有限公司199
一、企业概况199
二、竞争优势分析200
三、2018-2021年经营状况201
四、2022-2027年发展战略202
第七节宝钢发展有限公司餐饮管理分公司203
一、企业概况203
二、2018-2021年经营状况203
三、2022-2027年发展战略204
第八节武汉华工后勤管理有限公司205
一、企业概况205
二、竞争优势分析207
三、2018-2021年经营状况212
四、2022-2027年发展战略213
第九节康帕斯配餐服务（中国）有限公司213
一、企业概况213
二、竞争优势分析214
三、2018-2021年经营状况214
四、2022-2027年发展战略215
第十节广州市和兴隆食品科技有限公司215
一、企业概况215
二、竞争优势分析216
三、2018-2021年经营状况216
四、2022-2027年发展战略217
第十一节深圳市誉兴饮食管理有限公司217
一、企业概况217
二、竞争优势分析217
三、2018-2021年经营状况217
四、2022-2027年发展战略218
第十二节武钢后勤集团快餐食品饮料公司219
一、企业概况219
二、竞争优势分析220
三、2018-2021年经营状况220
四、2022-2027年发展战略221
第十三节大连亚惠快餐有限公司222
一、企业概况222
二、竞争优势分析222
三、2018-2021年经营状况223
四、2022-2027年发展战略223
第十四节广东富斯凯餐饮管理有限公司224
一、企业概况224
二、竞争优势分析224
三、2018-2021年经营状况224
四、2022-2027年发展战略225
第十五节上海珍鼎餐饮服务有限公司225
一、企业概况225
二、竞争优势分析226
三、2018-2021年经营状况227
四、2022-2027年发展战略227
第十六节陕西惠森餐饮有限公司228
一、企业概况228
二、竞争优势分析228
三、2018-2021年经营状况229
四、2022-2027年发展战略230
第十七节北京湘鄂情餐饮管理有限公司230
一、企业概况230
二、竞争优势分析231
三、2018-2021年经营状况231
四、2022-2027年发展战略232
第十八节中国全聚德（集团）股份有限公司233
一、企业概况233
二、竞争优势分析234
三、2018-2021年经营状况235
四、2022-2027年发展战略250
第四部分投资策略与风险预警251
第十四章团膳行业投资策略分析252
第一节行业发展特征252
一、行业的周期性252
二、行业的区域性252
三、行业的上下游252
四、行业经营模式253
第二节行业投资形势分析253
一、行业发展格局253
二、行业进入壁垒253
三、行业SWOT分析254
四、行业五力模型分析256
第三节团膳行业投资效益分析258
一、2021年团膳行业投资状况分析258
二、2021年团膳行业投资效益分析259
三、2022-2027年团膳行业投资方向260
四、2022-2027年团膳行业投资建议261
第四节团膳行业投资策略研究262
一、2021年团膳行业投资策略262
二、2021年团膳行业投资策略262
三、2022-2027年团膳行业投资策略263
四、2022-2027年团膳细分行业投资策略265
第十五章团膳行业投资风险预警266
第一节影响团膳行业发展的主要因素266
一、2021年影响团膳行业运行的有利因素266
二、2021年影响团膳行业运行的稳定因素267
三、2021年影响团膳行业运行的不利因素267
四、2021年我国团膳行业发展面临的挑战268
五、2021年我国团膳行业发展面临的机遇269
第二节团膳行业投资风险预警270
一、2022-2027年团膳行业市场风险预测270
二、2022-2027年团膳行业政策风险预测271
三、2022-2027年团膳行业经营风险预测272
四、2022-2027年团膳行业技术风险预测273
五、2022-2027年团膳行业竞争风险预测274
六、2022-2027年团膳行业其他风险预测275
第五部分发展趋势与规划建议276
第十六章团膳行业发展趋势分析277
第一节2022-2027年中国团膳市场趋势分析277
一、2018-2021年我国团膳市场趋势总结277
二、2022-2027年我国团膳发展趋势分析277
第二节2022-2027年团膳产品发展趋势分析277
一、2022-2027年团膳产品技术趋势分析277
二、2022-2027年团膳产品价格趋势分析281
第三节2022-2027年中国团膳行业供需预测281
一、2022-2027年中国团膳供给预测281
二、2022-2027年中国团膳需求预测282
三、2022-2027年中国团膳价格预测283
第十七章团膳企业管理策略建议285
第一节市场策略分析285
一、团膳价格策略分析285
二、团膳渠道策略分析285
第二节销售策略分析287
一、媒介选择策略分析287
二、产品定位策略分析287
三、企业宣传策略分析293
第三节团膳行业发展战略研究303
一、战略综合规划303
二、技术开发战略303
三、业务组合战略303
四、区域战略规划304
五、产业战略规划304
六、营销品牌战略306
七、竞争战略规划307
第四节提高团膳企业竞争力的策略307
一、提高中国团膳企业核心竞争力的对策307
二、团膳企业提升竞争力的主要方向308
三、影响团膳企业核心竞争力的因素及提升途径309
四、提高团膳企业竞争力的策略310
第五节对我国团膳品牌的战略思考312
一、团膳实施品牌战略的意义312
二、团膳企业品牌的现状分析314
三、我国团膳企业的品牌战略316
四、团膳品牌战略管理的策略318
第六节北京产业研究院对团膳品牌的战略思考320
一、企业品牌的重要性320
二、团膳实施品牌战略的意义321
三、团膳企业品牌的现状分析323
四、团膳企业的品牌战略325
第七节投资建议328
图表（部分）
图表1：2021年全球团膳销售额分析36
图表2：2021年全球团膳市场规模分析37
图表3：2018-2021年全球团膳市场规模分析38
图表4：2018-2021年中国团膳行业供给量分析50
图表5：2021年中国团膳行业供给结构分析51
图表6：2018-2021年中国团膳行业需求量分析52
图表7：2021年中国团膳行业需求结构分析53
图表8：2018-2021年中国团膳行业供需平衡分析54
图表9：2021年中国国内生产总值（GDP）73
图表10：2018-2021年国内生产总值及其增长速度74
图表11：2018-2021年三次产业增加值占国内生产总值比重75
图表12：2021年中国海关进出口增减情况一览表75
图表13：2018-2021年货物进出口总额76
图表14：2021年货物进出口总额及其增长速度76
图表15：2021年主要商品出口数量、金额及其增长速度77
图表16：2021年主要商品进口数量、金额及其增长速度78
图表17：2021年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度79
图表18：2021年中国城镇固定资产投资80
图表19：2018-2021年全社会固定资产投资80
图表20：2021年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比81
图表21：2021年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度82
图表22：2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力83
图表23：2021年中国工业增加值增长84
图表24：2018-2021年全部工业增加值及其增长速度85
图表25：2021年主要工业产品产量及其增长速度86
图表26：2018-2021年建筑业增加值及其增长速度89
图表27：2015-2021年中国居民消费者价格指数（CPI）89
图表28：2018-2021年中国团膳行业需求量分析97
图表29：2021年中国团膳行业消费结构分析101
图表30：全国餐饮收入及增速状况（2012~2021年）105
图表31：餐饮企业数量按行业类别分类构成105
图表32：餐饮企业营业收入按行业类别分类构成106
图表33：连锁餐饮企业门店数按行业类别分类构成107
图表34：连锁餐饮企业门店数107
图表35：连锁餐饮企业营业面积108
图表36：连锁餐饮企业从业人员109
图表37：连锁餐饮企业餐位数109
图表38：连锁餐饮企业商品购进总额110
图表39：连锁餐饮企业统一配送商品购进额111
图表40：连锁餐饮企业营业收入111
图表41：2018-2021年中国团膳华北地区零售额分析113
图表42：2018-2021年中国团膳华北地区市场规模分析113
图表43：2022-2027年中国团膳华北地区市场规模预测114
图表44：2022-2027年中国团膳华北地区零售额预测115
图表45：2022-2027年团膳行业华北地区投资风险预测116
图表46：2018-2021年中国团膳东北地区零售额分析117
图表47：2018-2021年中国团膳东北地区市场规模分析117
图表48：2022-2027年中国团膳东北地区市场规模预测118
图表49：2022-2027年中国团膳东北地区零售额预测119
图表50：2022-2027年团膳行业东北地区投资风险预测120
图表51：2018-2021年中国团膳华东地区零售额分析121
图表52：2018-2021年中国团膳华东地区市场规模分析121
图表53：2022-2027年中国团膳华东地区市场规模预测122
图表54：2022-2027年中国团膳华东地区零售额预测123
图表55：2022-2027年团膳行业华东地区投资风险预测124
图表56：2018-2021年中国团膳华南地区零售额分析125
图表57：2018-2021年中国团膳华南地区市场规模分析125
图表58：2022-2027年中国团膳华南地区市场规模预测126
图表59：2022-2027年中国团膳华南地区零售额预测127
图表60：2022-2027年团膳行业华南地区投资风险预测128
图表61：2018-2021年中国团膳华中地区零售额分析129
图表62：2018-2021年中国团膳华中地区市场规模分析129
图表63：2022-2027年中国团膳华中地区市场规模预测130
图表64：2022-2027年中国团膳华中地区零售额预测131
图表65：2022-2027年团膳行业华中地区投资风险预测132
图表66：2018-2021年中国团膳西南地区零售额分析133
图表67：2018-2021年中国团膳西南地区市场规模分析133
图表68：2022-2027年中国团膳西南地区市场规模预测134
图表69：2022-2027年中国团膳西南地区零售额预测135
图表70：2022-2027年团膳行业西南地区投资风险预测136
图表71：2018-2021年中国团膳西北地区零售额分析137
图表72：2018-2021年中国团膳西北地区市场规模分析137
图表73：2022-2027年中国团膳西北地区市场规模预测138
图表74：2022-2027年中国团膳西北地区零售额预测139
图表75：2022-2027年团膳行业西北地区投资风险预测140
图表76：2021年团膳业分地区投资分析143
图表77：2021年团膳行业投资方向预测146
图表78：2021年重点企业资产总计对比分析151
图表79：2021年重点企业营业收入对比分析151
图表80：2021年重点企业利润总额对比分析152
图表81：2021年重点企业资产总计对比分析152
图表82：2018-2021年中国团膳行业零售额分析157
图表83：2018-2021年中国团膳行业市场规模分析163
图表84：2018-2021年中国团膳行业生产分析164
图表85：2018-2021年中国团膳行业产能分析165
图表86：2018-2021年中国团膳行业市场需求分析166
图表87：2021年我国团膳行业企业数量结构分析170
图表88：2018-2021年我国团膳行业生产规模分析170
图表89：2018-2021年团膳行业盈利能力171
图表90：2018-2021年团膳行业偿债能力171
图表91：2018-2021年团膳行业营运能力172
图表92：2018-2021年团膳行业发展能力172
图表93：2018-2021年我国团膳行业利润总额分析179
图表94：2018-2021年中国团膳行业营业收入分析179
图表95：2018-2021年中国团膳行业毛利率分析180
图表96：2018-2021年团膳行业盈利能力180
图表97：2018-2021年我国团膳市场利润总额分析182
图表98：2021年我国团膳市场不同所有制企业利润总额比较182
图表99：2018-2021年我国团膳市场销售利润率分析183
图表100：2021年我国团膳市场不同所有制企业销售利润率比较分析183
图表101：2018-2021年我国团膳市场总资产利润率分析184
图表102：2021年我国团膳市场不同所有制企业总资产利润率比较分析185
图表103：2018-2021年我国团膳市场产值利税率分析185
图表104：2021年我国团膳市场不同所有制企业产值利税率比较分析186
图表105：企业经营状况分析188
图表106：企业经营状况分析190
图表107：企业经营状况分析193
图表108：企业经营状况分析196
图表109：企业经营状况分析198
图表110：企业经营状况分析201
图表111：企业经营状况分析203
图表112：企业经营状况分析212
图表113：企业经营状况分析214
图表114：企业经营状况分析216
图表115：企业经营状况分析217
图表116：企业经营状况分析220
图表117：企业经营状况分析223
图表118：企业经营状况分析224
图表119：企业经营状况分析227
图表120：企业经营状况分析229
图表121：企业经营状况分析231
图表122：企业资产负债分析235
图表123：企业利润分析241
图表124：企业现金流量分析244
图表125：2018-2021年团膳行业投资状况分析258
图表126：2018-2021年团膳行业投资效益分析259
图表127：2022-2027年影响团膳行业运行的有利因素266
图表128：2022-2027年影响团膳行业运行的稳定因素267
图表129：2022-2027年影响团膳行业运行的不利因素267
图表130：2022-2027年我国团膳行业发展面临的挑战268
图表131：2022-2027年我国团膳行业发展面临机遇269
图表132：2022-2027年团膳行业经营风险及控制策略273
图表133：2022-2027年团膳行业同业竞争风险及控制策略274
图表134：2022-2027年中国团膳供给预测281
图表135：2022-2027年中国团膳需求预测282
图表136：2022-2027年中国团膳价格预测283
图表137：团膳渠道策略示意图286
图表138：四种基本的品牌战略319
图表139：中国团膳项目风险控制建议与收益潜力提升措施328
图表140：团膳产品技术应用注意事项分析329
图表141：团膳产品项目投资注意事项图329
图表142：团膳产品行业生产开发注意事项331
图表143：团膳产品销售注意事项331
