C语言'\0'（偶遇坑）

写出下面程序的输出

#include<stdio.h>

int fun(char *p) {
  if(*p=='\0') {
    return 0;
  } else {
    return 1 + fun(&p[1]);
  }
}

void  main(){
  char s[] = "!\xch\019\\\0\b";
  printf("%d\n", fun(s));
}

为什么是6，对比下如果把\0后面的1换成非数字的字符（字母c）

坑已找到以后勿跳