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金枪鱼和三文鱼

雪域迷影 2023-05-04 阅读 111


经常这两种鱼分不清,查了一下。

金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语(tuna)的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。

适合做刺身,日本人的最爱。

金枪鱼和三文鱼_其它

上图是金枪鱼中的极品蓝鳍金枪鱼,价格不菲。

其中腹部饱含脂肪的那块叫TORO,更是至味。

金枪鱼和三文鱼_其它_02



而三文鱼就是鲑鱼,也有叫马哈鱼。

金枪鱼和三文鱼_其它_03

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