有一天逛早市时发现有卖核桃的，心血来潮买了三斤。然后就忘在脑后了。今天下午无事，在厨房收拾东西时发现了核桃，心想，最近总是忘事，是该吃几个核桃补补脑。
好奇宝宝的好奇心又发作了，于是问度娘，度娘在百度百科是这样解释的：核桃，属于胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
买来的核桃有的有裂口，手稍微用力一挤就开了。有的比较结实，需要借助工具。于是找来核桃夹子，开始去壳。
核桃壳积攒了一小堆儿，突然发现，这些核桃大面上长的一样，细看还是有差别的。我把所有带壳的核桃仔细看了一遍，除了大小不一样外，大部分核桃壳是呈两瓣的，有一个是三瓣，有三个是四瓣的。这是之前没有注意到的，出乎意料。很是为自己的这个发现得意了一下。
看看盘子里的核桃仁不少了，于是终止去壳的工序。不想用水洗，就找来一把牙刷，将核桃仁坑坑洼洼里的杂质轻轻的刷掉，细细的清理干净，装入罐中，方便每天食用。
核桃到底有什么功效呢？继续问度娘，深入了解核桃。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。
核桃有药用价值。味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
核桃的有食疗价值。如，减少患抑郁症几率，减少患乳腺癌的风险，降低患糖尿病的风险，减除压力，核桃黑发，等等。
秋冬季吃核桃是最佳时季。
当然核桃也有食用禁忌。如饮酒时不能食用核桃，不能与野鸡肉、鸭肉同食。
核桃有很多加工食用方法，费时费力。最直接、略显粗暴的方法，也是最常见的方法，就是去壳后直接食用——生吃。生吃最大的好处就是避免营养成分的损失。
我喜欢这种简单直接的食用方法。于是把装罐剩下的细碎的核桃仁直接入口。
因为核桃有黑发的功效，我心里有一个疑问：如果我坚持吃几个月，是不是我的白发能变黑呢？
白发不变也没什么。如果几个月后白发变黑发了，那倒是我的意外收获。
