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2022茶艺师（初级）练习题系茶艺师（初级）考试100题考前押题！2022年茶艺师（初级）上岗证题库及答案根据茶艺师（初级）考试大纲。茶艺师（初级）考试模拟题通过安全生产模拟考试一点通上查看全部题库。
1、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（ B ）
A、福建德化
B、江西景德镇
C、浙江龙泉
D、河南钧洲
2、【单选题】95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。（ A ）
A、普洱茶
B、紧压茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰
3、【单选题】井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。（ C ）
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
4、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。（ D ）
A、乌龙茶
B、白茶
C、清凉茶
D、绿茶
5、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮。（ D ）
A、乌龙茶
B、白茶
C、清凉茶
D、绿茶
6、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。（ C ）
A、色枯、香沉、味平
B、枯黄、香低、味淡
C、色暗、香沉、味薄
D、枯黄、香清、味醇
7、【单选题】元代茶具的代表是茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。（ C ）
A、白瓷
B、青瓷
C、青花瓷
D、紫砂陶
8、【单选题】六大茶类齐全的年代是( )。（ D ）
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
9、【单选题】关于劳动者权利表述错误的是。（ B ）
A、取得劳动报酬的权利
B、劳动者有权不服从工作安排
C、享有平等就业和选择职业的权利
D、获得劳动安全卫生保护的权利
10、【单选题】养壶的不正确做法是( )。（ A ）
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机
11、【单选题】凡是不含有( )的水，称为软水。（ C ）
A、Cu2+、Al3+
B、Fe2+、Fe3+
C、Ca2+、Mg2+
D、Cl—、SO42—
12、【单选题】原始社会茶具的特点是( )。（ A ）
A、一器多用
B、石制茶具
C、铁制茶具
D、陶制茶具
13、【单选题】工程项目每周应对临时用电工程至少进行（）安全检查，对检查中发现问题及时整改。（ A ）
A、一次
B、二次
C、三次
D、四次
14、【单选题】在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。（ D ）
A、茶具、茶叶品种、温壶
B、置茶、温壶、冲泡
C、茶叶用量、壶温、浸泡时间
D、茶叶用量、水温、浸泡时间
15、【单选题】在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（ C ）
A、清醇
B、甜醇
C、浓厚
D、浓醇
16、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列的姿态是不正确的。（ B ）
A、双脚呈“丁”字步
B、目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C、双手在体前交叉
D、收腹挺胸提臀
17、【单选题】法的作用，又称法的功能，泛指法对个人以及社会发生影响的体现，包含（）和法的社会作用两方面内容。（ D ）
A、法的调节作用
B、法的人文作用
C、法的学术作用
D、法的规范作用
18、【单选题】在茶艺馆营业中服务员要取低处物品，下列( )姿势是不正确的。（ A ）
A、弯下身体翘起臀部
B、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
C、左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面向右侧，左脚跟抬起脚掌着地
D、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
19、【单选题】安全管理中的本质化原则是指从一开始从本质上实现安全化，从根本上消除事故发生的（）。（ C ）
A、概率性
B、严重性
C、可能性
D、危害性
20、【单选题】审评茶叶应包括( )两个项目。（ D ）
A、香气与内质
B、外形与香气
C、色泽与内质
D、外形与内质
21、【单选题】小乔木型茶树的基本特征是( )。（ A ）
A、在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。
B、在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
22、【单选题】弘扬中国茶文化，( )是茶艺馆的经营宗旨。（ D ）
A、倡导中国礼仪
B、宣传少数民族民俗文化
C、提倡饮茶之风
D、振兴中国茶业经济
23、【单选题】当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。（ D ）
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
24、【单选题】某施工现场按照《建筑施工安全检査标准》评分，文明施工分项在汇总表中所占的满分分值为15分；存在缺项，该部分分值为5分；该项检査评分表实得分值为92分，检査评分汇总表中该项目实得分值为（）分。（ A ）
A、14.53
B、13.8
C、14
D、14.2
25、【单选题】依据《建筑施工高处作业安全技术规范》（JGJ80-2016），移动式操作平台的面积不应超过（）m2，高度不应超过5m；还应进行稳定验算，并采用措施减少立柱的长细比。（ C ）
A、15
B、12
C、10
D、8
26、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括、用具的准备、人员的准备三个方面。（ A ）
A、环境的准备
B、茶馆的装修
C、茶馆的外围环境
D、茶馆的装饰
27、【单选题】收购毛茶的质量标准称为( )。（ A ）
A、毛茶标准样
B、精茶标准样
C、外销标准样
D、内销标准样
28、【单选题】塔式起重机工作时，风速应低于（）级。（ B ）
A、5
B、6
C、7
D、8
29、【单选题】模板安装支架搭设前应根据（）中的设计图放线定位。（ C ）
A、建筑施工图
B、结构施工图
C、专项施工方案
D、施工组织设计
30、【单选题】溶液的酸碱度越大，值越大。（ B ）
A、pg
B、pH
C、ppt
D、ppm
31、【单选题】现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。（ C ）
A、许世海
B、陈鸣远
C、顾景洲
D、邵大亨
32、【单选题】福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。（ D ）
A、水桶
B、面盆
C、水缸
D、水盂
33、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（ B ）
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
34、【单选题】茶文化的核心是( )。（ B ）
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神
35、【单选题】茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。（ C ）
A、高产特性
B、抗旱特性
C、性状和特性
D、优质与抗虫特性
36、【单选题】茶的起源传说是神农尝百草，发现( )而得之。（ D ）
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
37、【单选题】在施工现场与场地通道附近的各类洞口与坑、槽等处设置防护设施与安全标志外，夜间还应设（）。（ B ）
A、警告牌
B、灯光示警
C、警电栏杆
D、警示LED灯
38、【单选题】根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，下列关于在建工程的安全疏散表述错误是（）。（ D ）
A、在建工程应设置临时疏散通道
B、临时疏散通道可利用在建工程结构已完的水平结构、建筑楼梯
C、临时疏散通道可采用不燃及难燃材料制作的其他临时疏散设施
D、对于房屋建筑，作业位置距疏散通道出入口的最大疏散距离不应大于35m
39、【单选题】《环境保护法》规定，我国每年（）为环境日。（ D ）
A、4月5日
B、8月5日
C、7月5日
D、6月5日
40、【单选题】起升钢丝绳在放出最大作业长度后，卷筒上的钢丝绳至少保留（）。（ C ）
A、1圈
B、2圈
C、3圈
D、5圈
41、【单选题】茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。（ B ）
A、双腿并拢
B、翘二郎腿
C、双手平放在工作台上
D、挺胸、收腹
42、【单选题】茶艺馆的接待程序,安 全生产模 拟考试一点通,主要有( )。（ D ）
A、迎宾、入座、泡茶、收款
B、迎宾、泡茶、送客
C、说明消费、泡茶、结帐、送客
D、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款
43、【单选题】饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。（ C ）
A、茶多酚、维生素
B、氨基酸、咖啡碱
C、茶多酚、咖啡碱
D、氨基酸、叶绿素
44、【多选题】根据《中华人民共和国安全生产法》，下列关于生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租，说法正确的有（）。（ ABC ）
A、不得发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人
B、发包或者出租给其他单位的，应当与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责
C、生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行安全检查，发现安全问题的，应当及时督促整改
D、生产经营项目、场所、设备发包或者出租后，安全生产管理由承包单位、承租单位自行负责
E、发包或者出租给其他单位的，不需与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责
45、【多选题】在现代小容量燃油、燃气锅炉中常用单冲量给水调节系统有（）。（ ABC ）
A、浮筒式
B、浮球式
C、电极式
D、磁铁式
46、【多选题】安全管理基本原理包括（）。（ ABC ）
A、系统原理
B、人本原理
C、预防原理
D、能量原理
E、效益原理
47、【单选题】在立柱底距地面200mm高处，沿纵横水平方向应按（）的程序设扫地杆。（ C ）
A、横下纵上
B、先纵后横
C、纵下横上
D、先横后纵
48、【单选题】潮湿场所开关箱中的漏电保护器，其额定漏电动作电流为（）。（ B ）
A、≥15mA
B、≤15mA
C、≥30mA
D、≤30mA
49、【多选题】下列属于高处作业的基本类型有（）。（ ACDE ）
A、临边作业
B、地坪作业
C、攀登作业
D、洞口作业
E、交叉作业
50、【多选题】下列关于施工现场道路设置的说法，正确的是（）。（ ABCE ）
A、施工现场应尽可能设置循环干道，满足运输、消防要求
B、主干道应当做好硬化处理，保证不沉陷、不扬尘
C、道路中间应起拱，两侧设排水设施
D、施工现场设置的道路必须能够作为永久性道路使用
E、要与现场的仓库（料场）、吊车位置协调配合
51、【单选题】《道路交通安全法》规定，（）应当在经批准的路段和时间内施工作业，并在距离施工作业地点来车方向安全距离处设置明显的安全警示标志，采取防护措施。（ C ）
A、建设施工单位
B、施工企业
C、施工作业单位
D、道路施工单位
52、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，下列说法正确的是（）。（ AC ）
A、设计单位应当考虑施工安全操作和防护的需要，对涉及施工安全的重点部位和环节在设计文件中注明，并对防范生产安全事故提出指导意见
B、采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程，监理单位应当在设计中提出保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议
C、工程监理单位应当审查施工组织设计中的安全技术措施或者专项施工方案是否符合工程建设强制性标准
D、工程设计单位应当审查施工组织设计中的安全技术措施或者专项施工方案是否符合工程建设强制性标准
E、监理单位应当考虑施工安全操作和防护的需要，对涉及施工安全的重点部位和环节在设计文件中注明，并对防范生产安全事故提出指导意见
53、【多选题】铲运机的安全使用要点有（）。（ CDE ）
A、下坡时可以快速行驶
B、作业中可以传递物件
C、在坡道上不得进行检修作业
D、铲土时应直线行驶
E、助铲时应有助铲装置
54、【单选题】依法发包给两个及两个以上施工单位的工程，不同施工单位在同一施工现场使用多台塔式起重机作业时，（）应当协调组织制定防止塔式起重机相互碰撞的安全措施。（ B ）
A、总承包单位
B、建设单位
C、监理单位
D、管理部门
55、【单选题】《安全生产法》规定，（）以上地方各级人民政府应当组织有关部门制订本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案和建立应急救援体系。（ B ）
A、乡镇
B、县级
C、市级
D、省级
56、【多选题】安全生产管理能力考核内容包括（）。（ ABCD ）
A、建立和落实安全生产管理制度
B、辨识和监控危险性较大的分部分项工程
C、发现和消除安全事故隐患
D、告和处置生产安全事故
E、协助技术人员编制专施工方案
57、【单选题】一般照明的电源优先选用（ ）V。（ B ）
A、380
B、220
C、36
D、22
58、【单选题】道德一种社会意识形态，是人们共同生活及其行为的准则与规范，以下（）不是道德具备的功能。（ B ）
A、认识
B、调解
C、调节
D、教育
59、【单选题】亚硝.安全 生产模拟考试一 点 通.酸盐呈（），容易被误食而中毒。（ C ）
A、粉红色粉末
B、黄色粉末
C、白色粉末
D、浅蓝色结晶
60、【多选题】脚手架在使用过程中，需要对脚手架采取加固措施的情形有（）。（ CD ）
A、上荷载前
B、上荷载后
C、开挖脚手架基础下设备基础
D、开挖脚手架基础下管沟
E、使用一个月后
61、【多选题】根据《中华人民共和国建筑法》，有可能需承担连带赔偿责任的行为有（）。（ BCD ）
A、发包单位将建筑工程肢解发包
B、建筑施工企业出借资质证书允许他人以本企业名义承揽工程
C、承包单位将承包的工程转包
D、工程监理单位与建设单位串通，弄虚作假、降低工程质量
E、工程监理单位转让监理业务
62、【单选题】根据《中华人民共和国安全生产法》，我国安全生产工作坚持（）的方针。（ C ）
A、以人为本，劳逸结合，健康发展
B、质量第一，安全第一，全面发展
C、安全第一，预防为主，综合治理
D、以防为主，防消结合，综合治理
63、【多选题】埋弧焊机焊接导线长度可以是（）m。（ ABC ）
A、20
B、25
C、30
D、35
E、40
64、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位从事建设工程的新建、扩建、改建和拆除等活动，应当具备（），依法取得相应等级的资质'最 新 解析 '证书，并在其资质等级许可的范围内承揽工程。（ BCDE ）
A、作业环境
B、注册资本
C、专业技术人员
D、技术装备
E、安全生产条件
65、【单选题】锅炉排污分连续排污、表面定期排污及（）。（ B ）
A、不定期排污
B、定期排污
C、给水处理
66、【多选题】有下列（）情形之一的，用人单位应提前三十日以书面形式通知劳动者本人同时额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。（ ABC ）
A、劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的
B、动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的
C、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的
D、劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的
E、劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的
67、【多选题】锅炉常见事故有____。（ ABCDE ）
A、水位事故
B、汽水共腾
C、炉管爆破
D、炉膛爆炸
E、锅炉爆炸
68、【单选题】根据《江苏省建筑施工特种作业人员管理暂行办法》，下列不属于特种作业的是（）。（ C ）
A、金属焊接切割作业
B、起重机械（含施工电梯）作业
C、中小型机械维修工
D、施工现场场内机动车司机
69、【多选题】建筑施工企业必须建立和健全安全生产组织体系，明确各（）的安全生产责任。（ BCD ）
A、领导干部
B、管理层
C、职能部门
D、岗位
E、职员
70、【判断题】不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的特点。（ × ）
71、【判断题】锅炉常用的奥氏烟气分析仪由氯化亚铜氨溶液来吸收烟气中一氧化碳和氧气。（）（ √ ）
72、【判断题】世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（ × ）
73、【判断题】参加吊装的人员可以不用体检合格上岗。（ × ）
74、【判断题】凡是能、安全生产模拟 考 试 一 点通、导电的物质称为电解质。（）（ × ）
75、【判断题】移动式搅拌机就位后，应放下支腿将机架顶起达到水平位置，并使轮胎稳定支撑在地面上（ × ）
76、【判断题】今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度高，故茶味浓。（ √ ）
77、【判断题】古人认为“水嫩”最适宜泡茶。（ × ）
78、【判断题】漏电断路器在被保护电路中有漏电或有人触电时，零序电流互感器就产生感应电流，经放大使脱扣器动作，从而切断电路。（ √ ）
79、【判断题】《生产安全事故报告和调查处理条例》将事故的“四不放过”原则贯穿始终，为事故报告和和调查处理工作提供了明确的操作规程。（ √ ）
80、【判断题】施工单位主要负责人依法对本单位的安全生产工作全面负责。（ √ ）
81、【判断题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。（ × ）
82、【判断题】结构施工自二层起，凡人员进出的通道口宜视情况搭设安全防‘安全生产模 拟考 试一 点通‘护棚，高度超过 24m 时必须搭设安全防护棚。（）（ × ）
83、【判断题】在建工程可以在外电架空线正下方施工、搭设作业棚、建造生活设施或堆放构件、架具、材料及其他杂物等，但要做好防护。（ × ）
84、【判断题】在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师化淡妆，不可浓妆艳抹，不喷洒香水。（ √ ）
85、【判断题】夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晒干，不炒不揉。（ × ）
86、【判断题】审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（ × ）
87、【判断题】取样过程中如遇冷却水中断，应即将取样管入口閥门打开。（）（ × ）
88、【判断题】生产经营单位虽不具备安全生产条件，但为了赶工期（任务），仍可继续组织生产经营。（ × ）
89、【判断题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。（ √ ）
90、【判断题】广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（ √ ）
91、【判断题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船。（ × ）
92、【判断题】钢丝绳的种类较多，施工现场起重作业一般使用圆股钢丝绳。（ √ ）
93、【判断题】起重机械司机对任何人发出的紧急停止信号，均应服从。（）（ √ ）
94、【判断题】比色分析法一般有两种:一种是目视比色法;;一种是光电比色法。（）（ √ ）
95、【判断题】茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（ × ）
96、【判断题】茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。（ × ）
97、【判断题】茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。（ √ ）
98、【判断题】软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。（ × ）
99、【判断题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（ √ ）
100、【判断题】高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。（ √ ）
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