最常见的应用场景是：程序的配置文件，不管是json，yaml，properties，读取这些文件时，你肯定不想拿到一堆字节，来处理字符转换和编码问题。
Java中一切都是字节流，没有字符流，字符只是根据编码对字节流进行翻译的结果。
Java I/O有两个
- 面向字节流的InputStream和OutputStream
- 面向字符流的Reader和Writer
Java中InputStreamReader和InputStreamWriter是字节流向字符流解码的桥梁
字符流是由Java虚拟机将字节转换得到的
- 音频、视频等媒体文件用字节流比较好
- 涉及到字符的话使用字符流比较好
