YUV 颜色编码
YUV 颜色编码采用的是 明亮度 和 色度 来指定像素的颜色。
其中，Y 表示明亮度（Luminance、Luma），而 U 和 V 表示色度（Chrominance、Chroma）。
而色度又定义了颜色的两个方面：色调和饱和度。
和 RGB 表示图像类似，每个像素点都包含 Y、U、V 分量。但是它的 Y 和 UV 分量是可以分离的，如果没有 UV 分量一样可以显示完整的图像，只不过是黑白的。
UV通道可以具有比亮度通道更低的采样率，而不会导致感知质量显著下降。或者说，对于 YUV 图像来说，并不是每个像素点都需要包含了 Y、U、V 三个分量，根据不同的采样格式，可以每个 Y 分量都对应自己的 UV 分量，也可以几个 Y 分量共用 UV 分量。一种称为“A:B:C”的符号用于描述U和V相对于Y的采样频率。本文中描述的格式都使用每个像素8位来编码Y通道（也称为亮度通道），并使用每个样本8位来对每个U或V色度样本进行编码。
4:4:4 ：意味着 Y、U、V 三个分量的采样比例相同，因此在生成的图像里，每个像素的三个分量信息完整，都是 8 bit。
4:2:2 2:1水平降采样, 意味着 UV 分量是 Y 分量采样的一半，Y 分量和 UV 分量按照 2 : 1 的比例采样。如果水平方向有 8 个像素点，那么采样了 8 个 Y 分量，而U和V各采4个。
4:2:0 2:1水平降采样和2:1垂直降采样。是指，在每一行扫描时，只扫描一种色度分量（U 或者 V），和 Y 分量按照 2 : 1 的方式采样。比如，第一行扫描时，YU 按照 2 : 1 的方式采样，那么第二行扫描时，YV 分量按照 2:1 的方式采样。对于每个色度分量来说，它的水平方向和竖直方向的采样和 Y 分量相比都是 2:1 。
4:1:1 表示4:1的水平下采样，没有垂直下采样。对于每个U和V样本，每条扫描线包含四个Y样本。
和 YUV 4:1:1 一样，色度和亮度差 1/2 * 1/2 = 1/4，只是取样的方式不同。
下图显示了如何对每个下采样率的色度进行采样。亮度样本（Y）用十字表示，色度样本(UV)用圆圈表示。
YUV 存储格式
YUV 的存储格式，有两种：
planar 平面格式
指先连续存储所有像素点的 Y 分量，然后存储 U 分量，最后是 V 分量。
packed 打包模式
指每个像素点的 Y、U、V 分量是连续交替存储的。
根据采样方式和存储格式的不同，就有了多种 YUV 格式。这些格式主要是基于 YUV 4:2:2 和 YUV 4:2:0 采样。
详见：YUV 存储格式
