今天，继续分享“光盘行动”菜市场这个话题，这是之前帮朋友策划的一个点子。其实，这个也很简单，就是现在上班族们买菜做饭的痛点。一般情况下，作为一个上班族，而且是每天买菜、回家做饭的上班族，如果家里再有上学的孩子，就更加体现了“光盘行动”菜市场的价值了，毕竟，这块可是刚需、高频呀。
我也咨询过身边不少买菜或买水果的朋友，一般都会有三个痛点，总结下来，就是买的多、耗时间和发愁买什么。接下来，我们就围绕这三个痛点展开思考。
第一、一买就多。
在上班族下班买菜的时候，经常会出现一买就多的情况，有时，为了图便宜，买了一兜水果或买了一捆蔬菜，时常，因为不好意思，怕别人说小气，明明一天只吃两根香蕉，却买了半串香蕉，结果，菜买的多了，一次炒不完就放坏了，香蕉等水果买多了，吃不完，就放黑了，放坏了。总之，一次吃完的情况，还是很少见到的。而“光盘行动”菜市场就可以很好的解决这个痛点，一个土豆也卖，一根香蕉也卖，而且，还送货上门。也许，您会说，这不就亏死了，别急，后面还有集中配送和配菜模式来解决物流配送成本问题。
第二、买菜耗时间。
由于我有下班买菜的习惯，因此，我也做了一段时间的测算，表面上理解，感觉下班了，路过菜市场，顺便买点儿菜，最多10分钟不到，这有什么。不过，如果你真正的去体验，就会知道，没有你想的那么简单，其中有三个主要耗费时间的节点：一是交通路线，即使在回家路上的范围，也是需要绕道的。当然，还包括在菜市场上的车流拥挤、停车时间。二是想菜、找菜的时间，想菜就是今天晚上吃什么，明天早上吃什么，其实挺浪费时间的，这点一会儿再说。三是挑菜、排队称重及支付的时间。如果这样算下来，基本上在30分至1小时之间了。表面上看半小时没有什么？但是，如果你再算上回家洗菜、做菜、吃饭、刷碗收拾的时间，至少要2个小时了，那么这三、四十分钟的买菜时间有多宝贵呢？相当于，以前晚上七点半吃饭，现在可能就要八点吃饭了。如果能节约出半小时用在健身上，哪怕是多走半个小时的路，能让你每天增加4000步的好处，这不香吗？
而“光盘行动”菜市场则采取的是送货上门，但不是实时的送货上门，而是上午下单，下午统一送货，这让一些上班族们，下午下班了直接拎着菜回家。当然，对于平台方来说，统一送货减少了物流送货成本。而且，由于送到单位，这对于产品的口碑传播和送货地点的集中性都有很好的助攻作用。
第三、每天不知道买什么？
我想，对一个做饭的人来说，这个痛点应该是足够痛吧。由其家里有小孩，更是一件发愁的事。而往往这个选择并不是在去菜市场的路上，而是当你在菜市场转来转去的时候，临时决定的，因为，你事先不知道价钱。所以，当你在菜摊前仔细观察的时候，顾客与卖家交流最多的就是问茄子怎么卖，西红柿多少钱一斤、西蓝花怎么卖等等。因此，今天晚上吃什么，明天早上吃什么，就成了上班族最大的痛点。
而“光盘行动”菜市场则通过配菜的方式解决了这个问题，所谓的配菜，就是为用户提供一道菜的所有原材料，而这个原材料并不是像超市的那种为用户洗好、切好的半成品菜，而是跟用户到菜市场买来的原生态一样。比如：在商城中有一道“鱼香茄子”，而用户直接拍下来后，送过来的是一个茄子和两个西红柿，当然，其他的调料如：葱姜蒜、番茄酱都会作为增值产品。如果用户拍下一盘“木须肉”，那么配送过来的是一根黄瓜、一小把木耳、一根胡萝卜、一根腐竹等，总之，为用户配送一盘菜的蔬菜原材料。如果还要喝粥的话，比如：八宝粥，那么，也会让用户按几口人选择相应的量。如果需要每天吃一个水果的话，一家三口可以周一晚上2根香蕉切盘，周二晚上2个苹果切盘，周三晚上2个猕猴桃切盘，周四晚上吃一个木瓜切盘，周五晚上吃蓝莓放盘，每天都能吃到新鲜的水果。另外，每周为用户提供一次火锅菜系的服务也是一个亮点。
如果再深入一下，还可以把菜谱升级为一周的菜谱营养搭配，比如：按照国家营养膳食指南提供一周的菜谱套餐，或者按照高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者提供“食疗”的套餐，当然，也可以提供“减肥”营养套餐、“学生”营养套餐。总之，如果按照这个思路拓展，可能又会衍生出一个宠大的生态出来。
这样，既解决了用户吃饭难的问题，也解决了用户饭菜新鲜的问题，还解决了“光盘行动”的提倡节约问题。
不过，仅仅是做到这些是不够的，因为，现在的模仿速度太快了，因此，还需要实现增值服务及建立自己的核心竞争力，所谓增值服务就是内容直播、会员卡、养生保健文化引导服务和其他原材料产品（如：豆腐乳、芝麻酱、咖喱块等）等。而核心竞争力就是产品的质量，也就是提供菜品的质量，有人说三只松鼠是通过营销搞起来的，不过，当你看了三只松鼠章燎源的故事后，就会知道三只松鼠真正的核心竞争力是三只松鼠的“9OFS极致顾客体验”模式，说的简单一点就是以“寻找原产地、寻找最新鲜、寻找最满意”的三章九条体系为原则的选品模式。
总之，虽然有一个好点子，但是，要把“好点子”变成“好产品”并不是一件容易的事，不过，因为很难，所以，才会有你的机会。
最后，分享今天日记的感悟：“一个人每天都会做两类事，一类是我该做的事，另一类是我想做的事，而当你为此苦恼的时候，不如把想做的事变成该做的事。”
好了，今天的日记就写到这里，《惢客创业日记》咱们明天继续.....
