Kafka的ack机制，指的是producer的消息发送确认机制，这直接影响到Kafka集群的吞吐量和消息可靠性。而吞吐量和可靠性就像硬币的两面，两者不可兼得，只能平衡。
acks有3个值可选 0、1和-1（或者all），默认值为1，值为字符串类型，不是整数类型
0：producer发送后即为成功，无需分区partition的leader确认写入成功
1：producer发送后需要接收到partition的leader发送确认收到的回复
-1：producer发送后，需要ISR中所有副本都成功写入成功才能收到成功响应
